Hiện nay, nhu cầu về thịt gà đang ngày càng tăng lên. Vì vậy mà các cơ sở kinh doanh luôn tìm mọi cách để gia tăng sản lượng chế biến gà để cung ứng ra thị trường. Mỗi cơ sở sẽ có một cách sơ chế làm sạch riêng để làm lông gà một cách nhanh nhất. Vậy hãy cùng xem các cơ sở dùng cách gì để vặt lông gà và cách nào là cách nhổ lông gà nhanh mà sạch, đảm bảo chất lượng nhất nhé.
Một số cách nhổ lông gà nhanh hiện nay
Để làm sạch lông gà có rất nhiều cách, dưới đây là một số phương pháp làm sạch lông gà mà các cơ sở chế biến lò mổ gia cầm thường sử dụng
Nhổ lông gà bằng tay theo cách truyền thống
Đây là cách phổ biến nhất được nhiều cơ sở chế biến sử dụng, vừa thủ công lại vừa có nhiều ưu điểm. Với những người nhổ lông gà chuyên nghiệp thì việc xử lý lông gà sẽ diễn ra rất nhanh chỉ trong vài phút.
Những con gà sau khi được cắt tiết, nhúng qua nước sôi sẽ được chuyển đến những người thợ nhổ lông. Đôi bàn tay thoăn thoắt miết nhẹ lông gà xuôi chiều sẽ tách riêng phần lông ra khỏi da gà. Những con gà sẽ được làm sạch gần như tuyệt đối. Chất lượng gà đảm bảo, phần da vẫn giữ được sự nguyên vẹn và thịt không bị bầm tím.
Tuy nhiên, cách này chỉ áp dụng với những cơ sở chế biến nhỏ, số lượng gia cầm cung ứng ra thị trường không quá lớn. Vì vặt lông thủ công bằng tay tốn khá nhiều thời gian, không thể xử lý số lượng gia cầm quá lớn trong cùng lúc được
Dùng kẹp nhíp nhổ lông gà chuyên dụng
Những dụng cụ kẹp nhíp được dùng để nhổ lông gà mới xuất hiện trong vài năm gần đây. Thiết kế của dụng cụ này vô cùng tiện lợi khi tận dụng cả 2 đầu kẹp.
- Một đầu được thiết kế như một lưỡi dao sắc bén giúp người thợ có thể cắt tiết gà nhanh chóng.
- Một đầu là kẹp nhổ lông với những đầu kẹp bắt bám và giữ chắc phần lông để dễ dàng bứt ra khỏi da gà.
Phần kẹp này sẽ giúp người dùng xử lý được những phần lông nhỏ tơ nhỏ nhất làm sạch lông gà tuyệt đối. Tuy nhiên, nhược điểm là dụng cụ kẹp nhổ lông gà cần kết hợp với cách nhổ bằng tay, vì công suất của dụng cụ phụ thuộc vào kỹ năng của người thợ sử dụng nên cũng không thể làm nhanh và xử lý được số lượng gà lớn.
Cách nhổ lông gà nhanh bằng hóa chất
Để tiết kiệm nhân lực, giảm thời gian xử lý lông gà, rất nhiều cơ sở đã sử dụng hóa chất để nhổ lông gà nhanh hơn. Theo như điều tra, nhiều cơ sở một ngày cung ứng ra thị trường hơn 2000 con gà nhưng nhân lực hạn chế nên họ đã sử dụng một loại hóa chất có tên nhựa thông.
Những con gà sau khi được cắt tiết, nhúng qua nước sôi sẽ được cho vào một thùng nhựa với hóa chất màu đen. Chỉ cần đợi 1 lúc là lột được lớp lông gà ra vô cùng dễ dàng mà không cần dùng sức. Thịt gà sau khi được làm lông sẽ có độ bóng, sạch toàn bộ lông.
Tuy nhiên, theo khuyến cáo thì cách làm này vô cùng nguy hiểm vì phần hóa chất bị ngấm vào phần thịt gà, sinh ra các chất độc hại. Đây là cách làm không được khuyến khích và cần ngăn chặn. Vì vậy chúng tôi hoàn toàn không khuyến khích bạn sử dụng cách này trong nhổ lông gia cầm.
Cách nhổ lông gà nhanh bằng máy vặt lông gà
Một trong những cách nhổ lông gà nhanh mà sạch được rất nhiều cơ sở lò mổ lựa chọn hiện nay sử dụng đó là dùng máy nhổ lông gà. Cách làm lông này vừa nhanh, vừa sạch lại đảm bảo an toàn vệ sinh. Nó khắc phục hoàn toàn các nhược điểm của các phương pháp trên
Người dùng chỉ cần cắt tiết nhúng qua nước sôi 70 độ, sau đó cho vào lồng máy vặt lồng. Chỉ sau khoảng 30 – 40s gà sẽ được làm sạch toàn bộ lông, tỷ lệ làm sạch tới 98%/ Hơn nữa, mỗi mẻ có thể vặt 1 – 10 con gà, tăng nhanh năng suất làm lông
Gợi ý những mẫu máy vặt lông gà vịt đang được ưa chuộng
Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều dòng máy vặt lông gia cầm khác nhau. Nhưng phổ biến được sử dụng nhiều nhất thường là 4 dòng sản phẩm sau
- Máy vặt lông gà 55cm: Năng suất 1 – 4 con/mẻ
- Máy vặt lông gà 60cm: Năng suất 3 – 5 con/mẻ
- Máy vặt lông gà 70cm: Năng suất 5 – 7 con/mẻ
- Máy vặt lông gà 80cm: Năng suất 8 – 10 con/mẻ
Mỗi dòng sản phẩm máy vặt lông trên sẽ phù hợp với từng cơ sở quy mô chế biến lò mổ khác nhau. Để lựa chọn dòng máy vặt phù hợp thì người sử dụng nên cân nhắc và tính toán số lượng gà cần làm của cơ sở mình để đảm bảo hiệu suất tốt nhất
Nguyên Khôi – địa chỉ bán máy vặt lông chính hãng giá rẻ
Với kinh nghiệm sản xuất hơn 10 năm các dòng sản phẩm máy nhổ lông gà đến người tiêu dùng, Nguyên Khôi là địa chỉ mua máy vặt lông gà vịt hàng đầu có mức giá rẻ nhất hiện nay. Tất cả các sản phẩm được bảo hành lên đến 1 năm phần máy, 6 năm phần inox và hỗ trợ sửa chữa trọn đời.
Chất lượng máy đảm bảo độ bền sử dụng cao
- Các bộ phận máy đều được đảm bảo chất lượng, độ an toàn tốt nhất. Phần thân máy được cấu tạo từ inox 304 chắc chắn, có độ bền và chịu được lực lớn.
- Các núm cao su được làm từ chất liệu cao su tự nhiên không nhiễm hóa chất, mềm dẻo, đàn hồi tốt, không làm trầy da, gãy cánh khi vặt gà.
- Động cơ máy được làm bằng motor hàng Việt Nam chất lượng cao, quấn 100% dây động, giúp máy vận hành êm áo
- Máy được kết cấu có phần cửa xả lông tiện lợi kết hợp với đường ren ống dẫn nước giúp rửa trôi lông, dễ dàng vệ sinh
Thời gian để xử lý phần lông gà chỉ mất từ 40-60s, khả năng làm sạch lên đến 98%. Máy giúp tiết kiệm công sức người dùng, tuổi thọ cao và không dễ bị hỏng hóc trong quá trình sử dụng.
Giá bán ưu đãi cạnh tranh trên thị trường
Hiện nay trên thị trường, máy nhổ lông gà có rất nhiều loại với các mức giá khác nhau. Trước tiên người sử dụng nên phân biệt được các dòng máy vặt lông Việt Nam và Trung Quốc.
Những chiếc máy nhổ lông gà sản xuất tại Trung Quốc thường có tuổi thọ sử dụng không cao, chất lượng gà sau khi nhổ lông không được đảm bảo, dễ hỏng hóc. Tuy nhiên giá thành sản phẩm lại khá rẻ để thu hút người sử dụng.
Ngược lại những chiếc máy nhổ lông gà sản xuất tại Việt Nam có độ bền cao, gà sau khi được nhổ lông vẫn đảm bảo chất lượng và thời gian bảo hành lên đến 1 năm. Giá thành cao hơn từ 1-2 triệu đồng so với máy Trung Quốc.
Nhưng “tiền nào của đấy” thay vì phải mất “1 tiền gà 3 tiền thóc” cho những chiếc máy vặt kém chất lượng. Bạn có thể tìm mua các dòng sản phẩm máy vặt lông giá rẻ tại Nguyên Khôi. Công ty Nguyên Khôi có xưởng sản xuất trực tiếp phân phối nên mức giá thành luôn tốt rẻ nhất
Liên hệ ngay hotline 079.222.1234 hoặc tới xem trực tiếp sản phẩm tại những cơ sở của Nguyên Khôi tại khắp tỉnh thành trên cả nước để chọn được chiếc máy nhổ lông gà ưng ý cho bạn.
Cơ sở HN: 68 Phố Trần Điền Quận Hoàng Mai, TP.Hà Nội
Cơ sở TP.HCM: số 1 cầu Ông Đụng, P.Thạnh Lộc, Quận 12, TP.HCM
Cơ sở Bình Dương: 38 Vĩnh Phú, TX.Thuận An, Bình Dương
Hy vọng rằng những chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn lựa chọn được cách nhổ lông gà nhanh, sạch, đảm bảo chất lượng, an toàn đến người tiêu dùng. Còn nếu bạn đang phân vân nên mua máy nhổ lông gà chất lượng, giá thành hợp lý thì Nguyên Khôi là gợi ý tốt nhất dành cho bạn.
